《拳皇 2003》在对战模式上发生了变化，三名队员同时上场，玩家们可以看到画面中体现的是三排血槽，可是对战时间依然还是60秒，第一位队员被击败后，下一个队员会立即登场，直到击败对方三名队员，或者是时间结束，中途可以任意换人，并且将换人代入连招当中。
游戏设定
全世界最高级别的格斗大会，"THE KING OF FIGHTERS"在这个舞台上，卢卡尔被击倒了，大蛇被封印了。强大的NESTS也被打败了。无数的故事在上演。然而，公众看不到的真相总被遮掩在厚厚的幕帐后面。即使是这样，今年的拳皇KOF大会(2003)也决定召开了。今年的大会同样也是神秘的主办者。各种流言满天飞舞。尽管如此，一个又一个的熟悉面孔再一次地出现在大会上。之前小心谨慎的媒体，在得知许多著名的格斗家都参加了大会后，也关注起比赛了。这次的大会宣布的了新的规则："multi-shift"。新规则允许选手在战斗中自由的更换上场人员。这很快的成为了世界讨论的焦点。新规则需要更敏捷的战斗，更注意组队的策略。报纸、杂志以及电视每天都在激烈的争论着新规则。"这个世界上还有许多强大的格斗家"，Gato, Griffon, Duo Lon（多龙）, Shen Woo（神武），以及 Ash Crimson。随着这次大会引起的喧闹，这些人的名字也越来越被人熟悉。毫无疑问，互联网起了相当大的作用。这些竞争者会成为KOF大会亮丽的新星吗？或者……？大会的准备也在这些疯狂的日子中有条不紊的继续着。预选比赛地点决定了，时间表也制定了。观众们也随着预选赛的进行从这里赶到那里。为了创造街头格斗的气氛，比赛的地点都在城市的中心。成千上万的观众涌入各地的体育馆观看巨大的电视屏幕现场转播的比赛。2003年12月。比赛的日子来临了。今年，大赛的帷幕再次升起。
战斗模式
在人物设定方面，拳皇2003(KOF2003)在加入了新角色的同时，也恢复了大部分角色的老面孔，从这点来说是否意味着SNK真正的回归？在战斗模式上，拳皇2003（KOF2003）依然继承了三对三的组队模式，不过对战模式发生了变化，三名队员同时上场，玩家们可以看到画面中体现的是三排血槽，可是对战时间依然还是60秒（不过比起以前会慢很多），第一位队员被击败后，下一个队员会立即登场，直到击败对方三名队员，或者是时间结束。不过当能量槽出现CHANGE OK时可以变换出场队友，CD换上一名队友，BC换下一名队友，至此KOF系列通用的CD超重击被取消。换而代之的是消耗CHANGE OK和能量槽的超重击，可以破坏对手的防御，令对手产生硬直时间，并受到己方另一位队员的登场攻击。连续技方面也发生了变化，并增加了队长必杀技这一设定。
注意事项
1、按5是投币，1是开始(1P)，另外J、K、I、O分别代表街机上的A、B、C、D；
2、按Enter回车键是暂停或开始，要想关闭这个游戏，须按Enter暂停游戏后才能退出!否则会无法退出，感觉卡；
3、如果运行速度很慢，请右键点击桌面的图标，然后选择“属性”-->“兼容性”，选择“Windows 98/ME兼容模式”运行程序，速度就快了。
隐藏人物选择
神乐千鹤：在任意位置输入↑↖←↙↓↘→↗→↘↓↙+任一键。
幻草薙京：在任意位置输入↓↙←↖←↙↓↘→↗+任一键。
